Vakumsko pakovane lublinskog mesa

Иако се вакуумско паковање најчешће приписује трговинама великих површина, угоститељским фирмама и ресторанима, све чешће појединачни купци траже уређаје који ће им омогућити продужење рока трајања ускладиштене хране. Специјалне кесе, вакум посуде и опрема за паковање су такође прилагођене њиховим потребама, омогућавајући паковање одговарајуће мањих количина хране.

Апарат за паковање хране за кућну храну може да користи посебне вреће за складиштење у вакуму или да користи вакуумске посуде од пластике. За контејнере се најчешће препоручују посебне ручне пумпе које ће омогућити уклањање непотребног ваздуха из контејнера и уверити га у херметичко затварање. Права стратегија лечења може се користити за затварање боца са посебним вакум чепом. Обично покривају универзалну величину, јер је такође важно да се користе за затварање винских боца, као и за боце са уљем или балзамичним сирћетом. Вакуумско затварање боца продужава век садржаја - након завршетка вакуума вино ће вероватно живети заштићено више од 20 дана. За поређење, вино у отвореној боци може се чувати 2-3 дана.

Мултивац уређаји који омогућавају чување хране у посебним кесама такође се могу прилагодити за свакодневну употребу. Чување хране у кесама продужава његов рок трајања - у односу на врсту производа и место где ћете га носити (собна температура, фрижидер или замрзивач, време складиштења се продужава до четири пута. У врећама са вакумски затвореним резервоарима можете чувати лабаве производе, попут кафе или чаја, прерађене хране, али и поврћа, меса и меса. Месо упаковано вакуумом може се чувати у замрзивачу на довољно ниској температури до 26 месеци. Додатна предност вакуум паковања уз употребу кесица је чињеница да они не живе у продаји великог простора.